Ресторан Бамберг в Волгограде: доставка еды, меню и цены

Холодные закуски

6

Ассорти из свежих овощей

400

450₽

Помидоры, огурцы, перец, редис, маслины, укроп, петрушка, кинза, красный лук. Заправляется оливковым маслом

Ассорти сыров

200

690₽

Чеддер, пармезан, копченый чечил, качотта, хлебцы, соус брусничный

Разносолы

340

390₽

Маринованные томаты черри, огурцы, шампиньоны, перец, черемша, квашеная капуста

Сельдь по-домашнему

350

530₽

Сельдь, маринованная по-домашнему. Нежное филе сельди собственного посола, нарезанная ломтиками. Подаётся с отварным картофелем и ржаным хлебом.

Салат с куриным филе, свежими овощами и соусом манго

300

590₽

Вяленая говяядина

100

630₽

Нежная вырезка со специями

Баварские колбаски

8

Ассорти XXXL

1900

3 250₽

Колбаса (хаммельринг, нюрнбергская, копчёная из говядины, из индейки и курицы, острая с сыром чеддер), овощи на гриле, пюре картофельное, немецкая кислая капуста, картофель, жаренный с беконом, соусы (демиглас, гриль, острый)

Ассорти колбас Для милых дам

1200

1 950₽

Колбаса хаммельринг, говядина копчёная, индейка, курица, пюре картофельное, немецкая кислая капуста, картофель, жаренный с беконом, соус демиглас, соус гриль

Баварские колбаски с копчёной грудинкой

320

690₽

Колбаски из свинины и говядины с копчёной грудинкой. Подаётся с обжаренным картофелем, жареными овощами, соусом гриль и домашней горчицей

Колбаса из говяжьей грудинки

400

690₽

Колбаса говяжья копчёная, картофель жареный с беконом, соус BBQ

Колбаски Хаммельринг

350

630₽

Колбаски из баранины с душистым специями, картофелем и овощами

Колбаски из индейки и курицы

500

590₽

колбаса индейка-курица, цвибель картофель, немецкая кислая капуста

Колбаски острые с сыром чеддер

380

590₽

Колбаса острая с сыром чеддер, огурцы бурбон, пюре картофельное, соус демиглас, соус острый

Нюрнбергские жареные колбаски

460

690₽

Колбаски из свинины и говядины с добавлением острых специй. Подаются с немецкой капустой и жареным картофелем

Блюда на компанию

5

Ассорти Октоберфест

3520

5 990₽

Фирменное ассорти, состоящее из свиной рульки, свиных рёбер, шеи, жареного куриного филе и колбасок: бамберг с сыром, нюрнбергские, с копчёной грудинкой, краинская и либхабель вюрст. Подаётся с запечёным картофелем, тушёной немецкой кислой капустой, томатами гриль с соусом гриль и горчицей

Ассорти мясное

500

1 190₽

Колбаса конская, говядина вяленая, рулет из cвинoй рульки, ветчина куриная, маринованные черемша и чеснок, гренки

Баварская рулька Швайнехаксе

1200

2 490₽

Свиная рулька, приготовленная по традиционному рецепту восточной баварии. Подаётся с тушёной немецкой кислой капустой и соусами гриль и горчица

Рыбное ассорти

350

1 190₽

Вобла, балык толстолобика, рулет из сома холодного копчения, сухарики ржаные, чечил копчёный

Сет пивных закусок

550

1 660₽

Сырные пальцы, куриные шарики, крылья, ушки хрустящие, сухарики, соус спайси, айоли и брусничный

Салаты

7

Жареный баклажан с сыром страчателла

300

560₽

Баклажан, томаты, сыр страччателла

Салат Греческий с сыром Фета

300

530₽

Сыр фета, лук, маслины, оливковое масло, приправы, зелень

Салат Кайзер с вяленой говядиной и сыром пармезан

250

660₽

Вяленая говядина, сыр пармезан, гренки, томаты черри, лист салата, маслины, соус кайзер

Салат с куриным филе, свежими овощами и соусом манго

300

590₽

Салат с хрустящими баклажанами и ростбифом

200

690₽

Тёплый салат с морепродуктами

250

690₽

Цезарь с креветками в соусе из раковых шеек

300

690₽

В соусе из раковых шеек

Супы

3

Борщ по-немецки

300

290₽

Классический борщ (говядина) с нюрнбергской колбасой, свекла, соль

Куриный суп-лапша

300

190₽

Курица, лапша, морковь, зелень. Наваристая домашняя лапша на основе золотистого куриного бульона

Настоящая немецкая солянка

300

340₽

Солянка из четырех видов колбас с луком и перцем

Горячие блюда из мяса

8

Бамбургер

530

790₽

Фирменный бургер с котлетой из мраморной говядины

Жареный цыплёнок с печёным картофелем

410

690₽

Куриная грудка с овощами гриль

330

590₽

Куриная котлета по-Волгоградски

430

670₽

Паста с курицей и овощами в сливочном соусе

365

690₽

Стейк Мачете

350

980₽

Стейк свиной шеи

230

690₽

Сочный стейк, приготовленный методом сювид. Подаётся с маринованными вёшенками, кинзой и пикантным соусом демиглас

Фирменное cвинoе ребро

340

690₽

Свиные рёбра, приготовленные по фирменному рецепту. С картофельными дольками и бочковыми огурцами

Горячие блюда из рыбы

4

Креветки в сливочно-томатном соусе

260

740₽

Тигровые креветки, томлённые в пикантном соусе из белого вина, спелых томатов и чеснока. Подаётся с пшеничной булочкой

Паста с лососем и брокколи в сливочном соусе

280

640₽

Паста лингвини с лососем и брокколи в сливочном соусе с нотками чеснока и болгарским перцем. Подаётся с тёртым пармезаном

Жареная тигровая креветка с чесноком и соусом сальса верде

230

740₽

Филе сома с лёгким овощным кремом

250

690₽

Закуски к пиву

10

Пивные крылья

230

420₽

В остром или кисло-сладком варианте на выбор. Подаются с соусом Айоли.

Брецель и Обацда

300

390₽

Гренки чесночные

140

310₽

Поджаренные гренки из ржаного хлеба нашего собственного приготовления, сдобренные солью и чесноком

Креветки Баден-Баден

200

940₽

Креветки баден-баден с соусом спайси

Куриные шарики с соусом чеддер

190

460₽

Хрустящие куриные шарики с пикантным соусом чеддер и фирменным зелёным маслом. Подаётся с чесночным айоли

Мойва в золотистой корочке

250

460₽

Закуска, которая никого не оставляет равнодушным: ароматная мойва, обжаренная во фритюре до хрустящей корочки. Подаётся с соусом фиш и ломтиком лимона

Сырные пальчики с брусничным соусом

250

570₽

Сыр гауда, бекон, соус брусничный

Ушки хрустящие

140

430₽

С соусом спайси

Фиш энд Чипс

300

590₽

Филе судака в пивном кляре с картофелем фри

Хрустящая креветка

180

560₽

Раки

4

Варёные волжские

500

3 300₽

Свежие раки, отваренные с зернами тмина для особенно аппетитного запаха и оригинального вкуса

Варёные немецкие

500

3 300₽

Жареные по рецепту Демидова

500

3 300₽

Жареные по рецепту Демидова

500

3 300₽

Жареные с чесноком, имбирем и перцем чили

Гарниры и соусы

6

Соус в ассортименте

50

70₽

Соус на выбор: бамберг, клюквенный, сырный, гриль, айоли, горчица, грибной, сливки, перечный

Брокколи на гриле

150

240₽

Картофель жареный с луком и копчёной грудинкой

150

190₽

Картофель фри

150

240₽

Овощи-гриль

250

290₽

Баклажан, кабачок, болгарский перец, помидоры, зелень

Тушёная немецкая кислая капуста

150

210₽

Десерты

5

Венский штрудель по-домашнему вишневый

150

490₽

Вишневый штрудель с ванильным соусом и шоколадом

Классический чизкейк

150

390₽

Фирменные шоколадные конфеты

1 шт.

90₽

Шоколадные конфеты от нашего шеф-повара со сливочно-ванильным кремом и кедровым орехом

Шоколадная колбаса, как в детстве

100

250₽

Шоколадный флан

90

360₽

Горячий шоколадный флан с ванильным кремом