Волгоград
Ресторан Каскад
Доставка от
0₽
Заказ от 1 200₽
Каскад
Чуйкова, 17Г
Работает до: 22:00
ООО "Каскад"
ИНН: 3444158404
рег.номер 1083444003719
400131 г.Волгоград, ул. Маршала Чуйкова, 17Г
- Намазки
- Закуски
- Салаты
- Супы
- Горячие блюда
- Мангал
- Гарниры
- Десерты
Намазки
5
Дип из зеленой фасоли с армянским щавелем
125
330₽
Стручковая фасоль, сливки, конский щавель
Крем со смородиной и тархуном
200
390₽
Сметана, мацун, смородина, апельсин, тархун, огурец
Мшош из баклажана на хрустящем хлебе
210
390₽
Баклажан гриль, хрустящий тост, вёшенки, сцеженный мацун
Растертая красная фасоль
85
330₽
Красная фасоль, мягкий сыр, кедровые орехи
Хмус из индейки с ахцаном из перцев
90
390₽
Индейка гриль / микс из масляных перцев
Закуски
9
Армянский сад
450
810₽
Помидоры, огурцы, перец, зелень армянская, редиска
Горные сыры
280
910₽
Чечил в аджике, чечил армянский, лори с перцем, мягкий сыр с чабрецом
Картофель в углях с грибами в двух текстурах
300
490₽
Картофель, крем из шампиньонов, шампиньоны фри
Креветки гриль с ахцаном из маринованных овощей
130
890₽
Мини креветки, бамия, гранат, масляные перцы
Мясной каскад
135
860₽
Суджух, бастурма из говядины, бастурма из утки, бастурма из индейки, домашний окорок
Перцы, замаринованные в горячем масле с травами
200
500₽
Зелёные перцы, фирменный хлеб
Рыбная бастурма со слайсами маринованного кабачка
150
800₽
Сёмга, кабачок, чаман из клюквы
Соленья из бочки
390
710₽
Бамия, черемша, огурцы, фенхель, красная капуста, чеснок
Тар-тар толма с малиной и бастурмой
115
990₽
Говяжья вырезка, бастурма из говядины, масляные перцы, малина
Салаты
5
Мангал-салат со шпинатом
260
590₽
Баклажан, перец, помидор, свежий шпинат (*горячая подача или холодная подача на выбор)
Салат из цыплёнка гриль, вяленых томатов и соусом из пажитника
190
610₽
Цыплёнок, вяленые томаты, травы, соус с яйцом и пажитником
Салат с армянскими травами, сыром и злаками
140
580₽
Микс армянских трав, мягкий сыр, фирменное масло
Салат с томатами и ачаром
200
530₽
Помидор, красный виноград, матнакаш, армянская полба, мягкий сыр
Салат табуле из красного булгура с рыбой гриль
210
810₽
Сёмга, сироп топинамбура, булгур, летние овощи
Супы
5
Армянская окрошка с огуречным фрешем
280
390₽
Мацун, джермук, огуречный фреш, зелень
Зеленый суп с щавелем и шпинатом
300
490₽
Конский щавель, шпинат, яйцо, кинза, зелёное масло
Лобачаш
280
490₽
Суп пюре из белой фасоли, толченая фасоль
Хашлама из говядины
320
630₽
Говядина на кости, овощи, бульон
Яхни
300
570₽
Томатный суп, чечевица, говядина
Горячие блюда
12
Авторские бораки с говядиной и фасолью
280
590₽
Масляное тесто, говяжья вырезка, красная фасоль, мацун
Ариса-ризотто из дзавара
300
720₽
Армянская пшеница, вёшенки, сыр овечий
Аришта с мягким сыром
230
510₽
Паста из муки грубого помола, мягкий сыр, сливки, шампиньоны
Каре ягненка в квасовом соусе
180/120
1 390₽
Каре ягнёнка, тёмный квас, малина, бутень, пюре из чечевицы с грибами
Кюфта с дуэтом из двух круп
280
770₽
Фарш, грецкие орехи, колотый булгур, чечевица красная, томатный соус
Ламаджо мясной с овощным ахцаном
280
540₽
Лепёшка, фарш, печёные овощи, аджичное масло
Рыбная улитка в лаваше с дзадзики из кабачка
250
860₽
Мусс из сёмги, конский щавель, сыр лори
Тава-кебаб
370
1 100₽
Люля из говядины, мангал салат, крем из фисташек
Тархана из креветок
200
1 300₽
Тигровые креветки, сливки, чесночное пюре, аджичное масло
Тжвжик из куриных сердечек
240
690₽
Куриные сердца, аджика, шпинат, тост с сыром
Толма традиционная
230
620₽
Фарш, виноградные листья, мацун
Хурджин
300
990₽
Лаваш, говядина, грецкие орехи, сметана, овощи, сливочный соус
Мангал
10
Ассорти люля-кебабов
500/280/80
1 890₽
Люля из курицы, люля из говядины, картофель
Ассорти шашлыков
1050/280/80
4 790₽
Свиная мякоть, куриное филе, говяжья вырезка, картофель, кукуруза гриль
Люля-кебаб из говядины
160/100
630₽
Говяжий фарш, сало
Люля-кебаб из курицы
160/100
510₽
Куриное бедро, сало
Мясной шароц с тёплым салатом
220/40
1 190₽
Мякоть баранины, говяжья вырезка, куриные сердца, баклажан, фасоль красная, мацун
Сибас на углях с ахцаном из бамии
300
1 290₽
Сибас целый, маринованная бамия, гранат, масляные перцы
Шашлык из говядины
160/70
1 230₽
Говяжья вырезка, гарнир из овощей гриль
Шашлык из каре ягненка
160/70
1 280₽
Корейка молодого ягненка, гарнир из овощей гриль
Шашлык из свиной мякоти
160/70
610₽
Свиная шея, гарнир из овощей гриль
Шашлык из филе курицы
160/70
490₽
Куриное филе, сцеженный мацун, пряности
Гарниры
3
Картофель печеный на углях
140
290₽
Картофель, сало
Кукуруза гриль
180
390₽
Сладкая кукуруза, пряности
Шампиньоны на углях
200
490₽
Шампиньоны, белый маринад
Десерты
5
Десерт «Гранат»
130
620₽
Сыр творожный, икра из граната, кислица
Кангун
100
520₽
Желе из мацуна, пудинг из винограда, чипсы из виноградных листьев
Лаваш-ганаш
200
690₽
Корж из лаваша, ганаш из белого шоколада и лаваша, мочёная шелковица, лайм
Пахлава с орехами и мороженым
160
390₽
Традиционная пахлава, ванильное мороженое (горячая подача или холодная подача)
Шоколадная гата
140
590₽
Слоёное тесто, шоколадный хориз, мацуновый крем или мороженое (горячая подача)
Ваша корзина пуста
